川崎病恢复期饮食需避免高盐、高糖及辛辣刺激食物，减少油炸、加工食品摄入，宜选择清淡、易消化且富含营养的食物，如新鲜蔬果、优质蛋白等，以促进血管修复与身体恢复。
高刺激性食物禁忌：恢复期应避免摄入辣椒、花椒等辛辣调料及酒精饮料，此类食物可能刺激胃肠道黏膜，加重血管炎症反应，尤其对存在消化道症状的患儿不利。
高油高糖食物禁忌：油炸食品（如炸鸡、薯条）、奶油蛋糕等高脂高糖食物需限制，其易导致肥胖及血脂异常，增加心血管负担，不利于血管内皮细胞修复。
易过敏食物禁忌：恢复期患儿免疫系统尚未完全稳定，应暂时避免食用海鲜、芒果等易致敏食物，以防诱发过敏反应，干扰血管炎症恢复进程。
生冷坚硬食物禁忌：冰饮、生鱼片等生冷坚硬食物可能刺激口腔及消化道黏膜，增加溃疡风险，且不利于消化吸收，建议选择温软、软烂的食物，如粥类、蒸蛋等。
特殊人群注意事项：婴幼儿应采用少量多餐、细软易消化的饮食方式，避免呛咳风险；合并冠状动脉病变的患儿需更严格控制盐分摄入，每日盐量建议不超过2克，以减轻心脏负荷。
