肾结石患者应严格限制高草酸食物（如菠菜、杏仁）、高嘌呤食物（如动物内脏、海鲜）、高盐食物（如腌制食品）及过量糖分摄入。此外，应避免过量饮用浓茶、咖啡，减少维生素C补充剂使用。
高草酸食物
菠菜、苋菜、杏仁、巧克力等含草酸较高，过量摄入会增加尿液中草酸浓度，促进草酸钙结石形成。建议每日草酸摄入量控制在50mg以下，高草酸蔬菜需焯水后烹饪。
高嘌呤食物
动物内脏、海鲜、啤酒等嘌呤含量高，代谢后产生尿酸，尿酸盐结石患者需严格限制。健康人群也应适量食用，避免尿酸升高。
高盐食物
腌制食品、加工肉、酱菜等高盐饮食会增加钙排泄，降低肾脏对钙的重吸收，诱发结石。每日盐摄入量建议控制在5g以下，烹饪少用酱油、味精。
高糖饮料
含糖饮料、蜂蜜等过量摄入会导致尿液中钙、尿酸排泄增加，尤其肥胖或糖尿病患者需特别注意。建议以白开水、淡茶水替代含糖饮品。
特殊人群提示
老年患者需注意预防脱水，每日饮水量保持1500~2000ml；糖尿病患者应严格控制血糖，避免因血糖波动诱发结石；儿童患者需保证营养均衡，避免过量食用零食和油炸食品。
