肠胃炎期间应优先选择清淡易消化食物，如米汤、白粥、蒸苹果等，避免油腻、辛辣及刺激性食物。
需优先补充水分与电解质，可饮用口服补液盐，避免脱水。饮食以温凉流质为主，如米汤、稀释果汁，少量多次摄入，每次不超过100ml，避免加重肠胃负担。
2.恢复期（症状缓解后）
逐步过渡至软烂半流质食物，如白粥配蒸南瓜、煮烂的面条，少量添加蔬菜泥（如胡萝卜泥），避免生冷、高纤维及乳制品，减少肠道刺激。
3.特殊人群注意事项
婴幼儿：需在医生指导下调整饮食，避免自行禁食导致营养不良，可继续母乳或配方奶喂养，少量多次补充。
老年人：选择低脂、低盐食物，避免过烫或过冷，可搭配益生菌酸奶（需遵医嘱）调节肠道菌群。
慢性病患者：糖尿病患者需控制碳水化合物摄入，肾病患者需限制钾、钠含量高的食物（如香蕉、海带）。
4.饮食禁忌
绝对避免辛辣、油炸、咖啡、酒精及产气食物（如豆类、洋葱），恢复期需观察2-3天无不适后再逐步恢复正常饮食。
