肠胃炎期间建议以清淡、易消化、低刺激的流质或半流质食物为主，如米汤、稀粥、软烂面条等，避免油腻、辛辣、生冷食物，持续1-2天待症状缓解后逐步恢复正常饮食。
1.急性期（症状明显时）
以补水补电解质的流质食物为主，如米汤、面汤、稀释的苹果汁（无渣），避免牛奶、豆浆等易产气食物，防止加重腹胀。
2.恢复期（症状减轻后）
可过渡到软烂半流质，如白粥、软烂面条、蒸蛋羹，少量添加煮烂的蔬菜（如胡萝卜、南瓜），忌油腻、粗纤维（如芹菜）及辛辣调料。
3.特殊人群注意
- 婴幼儿：优先母乳或配方奶，严重腹泻时需在医生指导下补充口服补液盐，避免自行禁食导致脱水。
- 老年人：避免过烫食物，可将食物煮至软烂，少量多餐，防止营养不良。
- 慢性病患者：糖尿病患者需控制碳水化合物总量，肾病患者需低钠低钾饮食，避免加重基础疾病。
绝对避免酒精、咖啡、碳酸饮料及油炸食品，减少肠道刺激；症状未完全消失前，不急于恢复肉类、海鲜等高蛋白食物，防止消化不良。
