肾病患者饮食需根据肾功能分期调整,以优质蛋白(如鸡蛋、瘦肉、鱼类)为主,每日摄入量约0.6-1.0g/kg体重,同时控制高钾(如香蕉、海带)、高磷(如坚果、蛋黄)食物,增加维生素(如新鲜蔬菜)摄入,避免高盐(每日<5g)和高糖饮食。
一、肾功能正常或轻度受损者
优先选择低升糖指数的全谷物(如燕麦、糙米),搭配新鲜蔬菜(每日500g)补充维生素,适量摄入低嘌呤水果(如苹果、梨),避免加工食品。
二、肾功能不全(CKD 2-3期)患者
增加优质蛋白比例,每日控制在0.8g/kg体重,以乳清蛋白、大豆蛋白为佳,同时严格限制钾(如避免香蕉、橙子)和磷(如减少坚果、蛋黄)摄入,每日盐摄入<3g。
三、透析患者
蛋白质摄入量可增至1.2-1.5g/kg体重,优先选择鸡蛋、牛奶等易消化蛋白,同时控制液体摄入(每日总入量=尿量+500ml),避免高钾水果(如猕猴桃、芒果)和加工肉。
四、特殊人群注意事项
老年患者需注意钙磷平衡,可添加维生素D制剂;糖尿病肾病患者需同时控制血糖(糖化血红蛋白<7%);儿童患者需保证生长发育所需,蛋白质摄入不低于1.0g/kg体重,避免高盐饮食影响血压。



