肠炎的治疗需根据病因（感染性/非感染性）和症状轻重，以对症支持、药物干预和生活调整为主。感染性肠炎常需抗感染，非感染性则需抗炎、调节肠道菌群。急性期需补水防脱水，缓解期注意饮食与休息。
一、感染性肠炎治疗
大肠杆菌、沙门氏菌等细菌感染需使用抗感染药物。病毒感染以对症为主，如轮状病毒感染病程1周左右自愈。寄生虫感染（如阿米巴）需抗寄生虫药。免疫功能低下者感染需加强支持治疗。
二、非感染性肠炎治疗
炎症性肠病（克罗恩病、溃疡性结肠炎）需长期药物维持，如氨基水杨酸制剂、免疫抑制剂。食物过敏或不耐受需规避过敏原，乳糖不耐受者用低乳糖饮食。
三、对症支持治疗
腹泻严重者用蒙脱石散保护肠黏膜，益生菌调节菌群。腹痛用解痉药，发热超过38.5℃可短期用退烧药。脱水时口服补液盐，严重者需静脉补液。
四、特殊人群注意事项
婴幼儿需密切监测脱水，避免自行用药；孕妇感染性肠炎需在医生指导下选安全药物；老年人基础病多，感染易加重，需及时就医；慢性病患者需调整药物，避免病情恶化。
五、生活方式调整
急性期禁食辛辣、油腻，以清淡流质为主；恢复期逐步增加膳食纤维，避免生冷。规律作息，减少压力，增强免疫力。感染性肠炎患者需隔离，防止传染他人。
