肠炎的五大典型症状包括持续腹泻（通常每日≥3次，持续1~2天以上）、腹痛（多为腹部隐痛或痉挛性疼痛）、发热（体温≥37.3℃，感染性肠炎常见）、恶心呕吐（病毒感染型更易出现）、脱水表现（口干、尿量减少、皮肤弹性下降）。
一、感染性肠炎
由细菌（如沙门氏菌）、病毒（如诺如病毒）或寄生虫引起，症状与病原体毒力相关。儿童、老年人及免疫力低下者更易感染，脱水风险高，需及时补液。
二、非感染性肠炎
包括炎症性肠病（如克罗恩病）、食物过敏或药物诱导性肠炎，症状持续时间长（≥4周），可能伴黏液血便。长期发病者需排查自身免疫因素，避免刺激性食物。
三、急性肠炎
多与饮食不洁相关，起病急骤，症状集中在24~48小时内，经对症治疗（如补液）后通常3~5天缓解。婴幼儿、孕妇需警惕电解质紊乱，建议清淡饮食。
四、慢性肠炎
病程超过3个月，需长期管理。常见于慢性腹泻患者，需通过肠镜、粪便培养明确病因。糖尿病、长期服药者需监测肠道菌群变化，避免滥用抗生素。
五、特殊人群注意事项
婴幼儿：避免自行使用止泻药，优先口服补液盐预防脱水；老年人：警惕脱水引发的心脑血管意外，建议定期监测电解质；孕妇：需在医生指导下用药，防止药物对胎儿影响。
