腹泻期间建议选择易消化、低纤维、富含电解质的食物，如白粥、面条、煮苹果等，避免油腻、辛辣及高纤维食物。
1.基础修复类食物
腹泻初期优先选择白粥、小米粥等温和主食，搭配蒸苹果泥（果胶可吸附水分），避免牛奶（乳糖不耐受者易加重腹泻）。
2.电解质补充类
可饮用淡盐水（每日不超过1000ml）或自制米汤加盐（1000ml米汤+1.75g盐），预防脱水；恢复期可适量食用香蕉、橙子补充钾元素。
3.蛋白质供给类
轻度腹泻时可尝试嫩豆腐、煮鸡胸肉（去皮去筋），避免油炸或肥肉；严重腹泻需遵医嘱调整饮食结构，优先流质饮食。
4.特殊人群注意事项
婴幼儿腹泻需暂停辅食，以母乳/配方奶为主，逐步添加米汤；老年人应减少高纤维蔬菜摄入，避免生冷食物；糖尿病患者选择无糖电解质水，避免高糖粥品。
5.饮食禁忌
避免咖啡、酒精及辛辣调味品，减少豆类、洋葱等产气食物；腹泻期间忌生冷水果（如西瓜、梨），以免刺激肠道蠕动。
恢复原则：腹泻缓解后1~2天内逐步过渡至正常饮食，优先选择蒸、煮烹饪方式，避免加重肠道负担。
