肠胃炎引起的发烧处理需结合症状严重程度，以补水、降温、休息为核心，必要时及时就医。具体处理方式因年龄、症状轻重及特殊情况有所不同。
轻度发烧（体温38.5℃以下）：优先采用物理降温，如温水擦拭额头、颈部、腋窝等部位，或使用退热贴。同时补充口服补液盐，少量多次饮用，避免脱水。饮食以清淡易消化的流质或半流质食物为主，如米汤、粥类，减轻肠胃负担。
中度发烧（体温38.5℃~39.5℃）：在物理降温基础上，可遵医嘱服用对乙酰氨基酚或布洛芬类退热药物，缓解不适。需密切观察体温变化，每2~4小时测量一次，若持续超过3天或体温反复升高，应及时就医。
重度发烧（体温≥39.5℃）：立即采取降温措施，可配合药物退热。同时增加水分摄入，防止脱水。若出现高热惊厥、意识模糊、剧烈呕吐无法进食等症状，需尽快送往医院，进行专业诊断和治疗。
特殊人群注意事项：婴幼儿、老年人及有基础疾病者，对脱水耐受性差，一旦出现发烧应尽早补充水分，密切监测精神状态，避免自行用药，及时联系医生处理。孕妇出现肠胃炎发烧，需在医生指导下用药，避免影响胎儿健康。
