胃炎是由多种因素共同作用导致的胃黏膜炎症，主要包括幽门螺杆菌感染、药物刺激、酒精滥用、饮食不规律及自身免疫异常等。
一、幽门螺杆菌感染
幽门螺杆菌定植胃黏膜后，通过尿素酶分解尿素产生氨，中和胃酸，削弱胃黏膜屏障，引发慢性炎症。全球约50%人群感染该菌，是慢性胃炎最主要病因。
二、药物与化学刺激
长期服用非甾体抗炎药（如阿司匹林、布洛芬）或糖皮质激素，会抑制环氧合酶活性，减少胃黏膜保护因子合成；酒精直接破坏黏膜上皮细胞，导致黏膜充血水肿。
三、饮食与生活方式
高盐、辛辣食物及暴饮暴食会反复刺激胃黏膜；吸烟时尼古丁收缩胃血管，降低黏膜血流量；长期精神压力通过神经-内分泌系统影响胃肠功能。
四、自身免疫性胃炎
多见于中老年女性，自身抗体攻击胃壁细胞及内因子，导致胃酸分泌不足、维生素B12吸收障碍，常伴恶性贫血。
五、特殊人群注意事项
婴幼儿及儿童胃黏膜脆弱，需避免刺激性食物；孕妇因激素变化及子宫压迫，易出现生理性胃炎；老年人胃黏膜萎缩，感染后症状隐匿，需定期筛查。
胃炎的预防需从根除感染、规范用药、调整饮食及减压等多方面入手，高危人群应定期进行胃镜检查，早发现早干预。
