痛风患者饮食需遵循低嘌呤、控热量、促排泄原则。日常应多食用新鲜蔬菜、全谷物、低脂奶及大量饮水，避免高嘌呤食物如动物内脏、海鲜、浓肉汤，同时限制酒精和高果糖饮料摄入。
一、推荐食物
蔬菜类优选黄瓜、番茄、茄子等嘌呤含量＜5mg/100g的品种；全谷物如燕麦、糙米可替代精米白面；低脂乳制品如牛奶、无糖酸奶有助于调节尿酸代谢；每日饮水需达2000ml以上，以白开水、淡茶水为佳，避免碳酸饮料。
二、限制食物
肉类建议选择猪瘦肉、去皮禽肉，控制在100g/日以内；鱼类优选三文鱼、鲫鱼等低嘌呤品种，每周2-3次为宜；豆类及豆制品需限量，痛风急性发作期避免食用；坚果类每日不超过一小把，避免油炸加工品。
三、禁忌食物
绝对禁止动物内脏（肝、肾等）、海鲜（虾、蟹、贝类）、浓肉汤及火锅汤类；酒精中啤酒、白酒需严格禁忌，红酒建议限量（男性≤100ml/日，女性≤50ml/日）；高果糖饮料如可乐、果汁需避免，蜂蜜、糖浆等甜味剂也应慎用。
四、特殊人群注意事项
老年患者需注意控制体重，避免快速减重诱发痛风；合并肾功能不全者需在医生指导下调整蛋白质摄入；糖尿病患者应优先选择低升糖指数食物，避免同时摄入高嘌呤与高碳水化合物食物；孕妇及哺乳期女性需保证营养均衡，优先通过食物调整尿酸水平，避免药物干预。
