多种食物和补充剂会增加肾结石风险，高草酸食物如菠菜等会使草酸与钙结合形成草酸钙致结石，高嘌呤食物如动物内脏等会因尿酸过高形成尿酸结石，高盐食物如咸菜等会因钠离子等因素助结石形成，富含维生素C的高剂量补充剂会因代谢为草酸增结石风险，不同年龄人群受影响程度有别，长期高盐饮食且饮水少者更易患肾结石。
高嘌呤食物
具体种类及原理：动物内脏（如猪肝、猪肾等）、海鲜（如沙丁鱼、凤尾鱼等）、红肉（如牛肉、羊肉等）属于高嘌呤食物。嘌呤代谢的最终产物是尿酸，尿酸过高会使尿液中尿酸浓度升高，当超过其溶解度时，就会析出结晶，进而形成尿酸结石。不同性别方面，男性由于代谢特点等因素，相对女性更容易因高嘌呤食物摄入过多引发尿酸相关的肾结石问题；从年龄角度看，中老年人新陈代谢减缓，对嘌呤的代谢能力下降，若长期大量食用高嘌呤食物，患肾结石的风险会进一步增加。
高盐食物
具体种类及原理：咸菜、腌肉、咸鱼等属于高盐食物。摄入过多高盐食物会使人体钠离子增多，导致尿液中钙离子排泄增加，同时高盐饮食会使尿液浓缩，使得尿液中各种溶质的浓度相对升高，有利于结石的形成。对于生活方式方面，长期高盐饮食且饮水较少的人群，更易患肾结石。不同年龄人群中，儿童如果长期处于高盐饮食环境，肾脏的浓缩功能还未完全发育成熟，也会受到高盐饮食的不良影响；老年人本身肾脏功能有所减退，高盐饮食对肾脏的负担更大。
富含维生素C的高剂量补充剂
具体种类及原理：大剂量服用维生素C补充剂时，维生素C会在体内代谢为草酸，从而增加尿液中草酸的含量，提高肾结石的形成风险。对于特殊人群，儿童肝脏和肾脏功能发育尚不完善，大剂量维生素C补充剂对其代谢草酸的影响更为明显，应避免不必要的大剂量维生素C补充；老年人如果本身有肾脏基础疾病，大剂量维生素C补充剂更易加重肾脏负担，增加肾结石发生的可能性。
