调整饮食结构，选择低乳糖或无乳糖食品、增加发酵乳制品摄入；补充乳糖酶，按需服用乳糖酶制剂；关注特殊人群，婴幼儿选无乳糖婴儿配方奶粉、母乳喂养婴儿母亲需注意饮食，老年人注重营养全面性，通过其他富含钙食物等补充营养并保证饮食多样化。
增加发酵乳制品摄入：像酸奶就是不错的选择，在发酵过程中，乳酸菌会将牛奶中的乳糖分解，所以酸奶中的乳糖含量较低。而且酸奶还富含蛋白质、钙等营养成分，有助于肠道健康。不同人群可根据自身情况选择，儿童可以选择低糖、适合其年龄段的酸奶；成年人则可以根据口味偏好选择不同风味的酸奶。对于有乳糖不耐受的老年人，酸奶是很好的钙和蛋白质补充来源，同时其易消化的特点也减少了肠道负担。
补充乳糖酶
按需服用乳糖酶制剂：在进食含乳糖的食物前，服用乳糖酶制剂可以帮助分解乳糖。乳糖酶能将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖，使其更容易被肠道吸收，从而减轻乳糖不耐受症状。对于不同年龄的人群，乳糖酶的使用需根据个体情况调整。儿童使用时要选择适合儿童的乳糖酶产品，注意产品的安全性和适用性；成年人使用相对灵活，但也需注意遵循产品说明。例如，一些儿童乳糖酶制剂会根据儿童的年龄和体重有相应的推荐剂量范围，家长在选择时要仔细阅读产品信息。
关注特殊人群
婴幼儿乳糖不耐受：对于婴幼儿乳糖不耐受，可选择专门的无乳糖婴儿配方奶粉。母乳喂养的婴儿若出现乳糖不耐受，母亲需注意自身饮食中乳糖的摄入，尽量减少高乳糖食物的摄取。同时，要密切关注婴儿的生长发育情况，确保其营养供应充足。因为婴幼儿处于生长发育关键时期，营养摄入不足可能会影响其身体和智力发育，所以需要特别谨慎对待。
老年人乳糖不耐受：老年人乳糖不耐受时，除了上述饮食调整和补充乳糖酶的方法外，要更加注重营养的全面性。可以通过其他富含钙的食物来补充钙，如豆制品（豆腐、豆浆等）、绿叶蔬菜（菠菜、苋菜等）等。同时，要注意饮食的多样化，保证摄入足够的蛋白质、维生素等营养成分，以维持身体的正常功能。老年人肠道功能相对较弱，更需要通过合理的饮食安排来保障营养需求。
