脱水表现为口渴、尿量减少、尿色加深（呈深黄至琥珀色）、皮肤弹性下降（捏起后回弹慢）、头晕乏力等症状。严重时可能出现血压下降、心率加快、意识模糊甚至休克。
轻度脱水：主要表现为口渴感明显，尿量减少（24小时尿量约500~800毫升），尿色加深，皮肤弹性略差，无明显头晕或乏力。常见于饮水不足、高温环境下短暂出汗未及时补水的健康人群，尤其儿童和老年人因代谢或认知能力差异，口渴感知可能不敏感，需更关注尿量变化。
中度脱水：除上述症状外，可能出现口干舌燥、皮肤弹性明显下降（捏起皮肤回弹需3~5秒）、心率加快（静息心率>100次/分钟）、尿量进一步减少（<500毫升/24小时），可能伴随轻度头晕、注意力不集中。常见于持续腹泻、呕吐或运动后大量出汗未补水的人群，孕妇因血容量增加对脱水更敏感，需警惕电解质紊乱风险。
重度脱水：表现为极度口渴、皮肤弹性极差（回弹>5秒）、尿量极少或无尿、血压下降（收缩压<90mmHg）、意识模糊甚至晕厥。老年患者或慢性病（如糖尿病、心脏病）患者脱水进展更快，可能诱发血栓或心律失常，需立即就医。婴幼儿脱水可能伴随前囟凹陷、哭时无泪，需优先补充含电解质的液体。
特殊人群注意事项：儿童脱水风险更高，因体表面积相对体重较大，水分流失更快，建议家长每2~3小时观察尿量，每次腹泻或呕吐后补充50~100毫升口服补液盐。老年人因口渴中枢敏感性下降，即使无明显口渴也可能脱水，建议每日固定饮水（约1500~2000毫升），避免晨起或夜间脱水。高温作业者、运动员等需在运动中每15~20分钟补充100~150毫升含电解质饮料，避免单纯大量饮用纯水导致电解质稀释。
脱水的核心干预原则是及时补水，轻度可通过饮用温水或淡盐水缓解，中重度需在医生指导下使用口服补液盐或静脉补液，避免因盲目补水加重电解质失衡。
