过敏性休克的抢救措施包括立即脱离过敏原、注射肾上腺素、保持呼吸道通畅及给氧、液体复苏、应用糖皮质激素、监测生命体征，病情稳定后进一步观察及后续治疗，需针对不同患者特殊情况调整相关措施。
肾上腺素注射
肾上腺素是抢救过敏性休克的首选药物，应立即皮下或肌内注射肾上腺素。一般成人剂量为0.5-1mg，儿童按0.01mg/kg计算（最大不超过0.5mg）。肾上腺素能迅速收缩血管，升高血压，减轻喉头水肿等。
保持呼吸道通畅及给氧
若患者出现呼吸困难，应立即清除口、鼻分泌物，必要时进行气管插管或气管切开，以保证呼吸道通畅。同时给予高流量吸氧，维持血氧饱和度在正常范围。对于儿童患者，要特别注意呼吸道管理，确保吸氧设备合适，根据儿童年龄调整吸氧流量等。
液体复苏
迅速建立静脉通道，快速补充晶体液，如生理盐水，以恢复有效循环血量。成人可先快速输入1000-2000ml生理盐水，儿童按20ml/kg计算。若休克仍未纠正，可考虑使用胶体液，如羟乙基淀粉等。对于有基础心脏疾病的患者，补液时要注意速度和量，避免加重心脏负担；对于老年患者，也需谨慎补液，防止发生心衰等并发症。
糖皮质激素应用
可使用糖皮质激素，如地塞米松等静脉注射。糖皮质激素具有抗炎、抗过敏作用，能减轻过敏反应的炎症介质释放。成人地塞米松剂量一般为5-10mg静脉注射，儿童剂量按体重计算。对于有糖尿病病史的患者，使用糖皮质激素时要密切监测血糖变化；对于儿童患者，要注意激素使用的剂量和可能的副作用。
监测生命体征
持续监测患者的血压、心率、呼吸、血氧饱和度等生命体征。密切观察患者意识状态、皮肤颜色等变化。对于儿童患者，要频繁监测各项生命体征，因为儿童病情变化相对较快。例如，儿童过敏性休克时心率变化可能更为明显，需及时发现并处理。
进一步观察与后续治疗
在患者病情稳定后，要进一步观察患者有无复发过敏反应的迹象。对于明确过敏原的患者，要告知患者及家属避免再次接触该过敏原，必要时可进行过敏原免疫治疗等。对于特殊人群，如孕妇发生过敏性休克，要在抢救的同时考虑胎儿的情况，谨慎使用可能影响胎儿的药物；对于老年患者，要综合考虑其全身状况，调整后续治疗方案。
