肺癌患者饮食需遵循均衡营养、避免刺激、增强免疫原则，重点关注蛋白质、维生素摄入及避免致癌风险食物。
一、增加优质蛋白摄入
肺癌患者常因代谢消耗增加、食欲下降导致营养不良，需保证每日蛋白质摄入充足，如鱼、禽、蛋、奶、豆制品等。优质蛋白有助于维持肌肉量和免疫功能，尤其适用于放化疗期间的患者。
二、补充抗氧化营养素
多食用富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素的新鲜蔬果，如柑橘类、绿叶菜、坚果等，抗氧化物质可减轻氧化应激对细胞的损伤。深色蔬菜（菠菜、西兰花等）中的类胡萝卜素也具有辅助保护作用。
三、控制刺激性食物
避免辛辣、过烫、腌制食品及烟酒，减少对呼吸道和消化道黏膜的刺激。高盐饮食可能加重水肿，建议每日盐摄入控制在5克以内，同时避免霉变食物，以防黄曲霉毒素等致癌物摄入。
四、特殊人群注意事项
吞咽困难患者可将食物打成泥状或采用少食多餐；合并糖尿病者需控制碳水化合物总量，优先选择低升糖指数食物；老年患者消化功能较弱，建议细嚼慢咽，选择易消化的蒸煮类食物。
五、个体化营养方案
具体饮食计划需结合病情、治疗阶段及身体状况调整，建议在营养师指导下制定。放化疗期间若出现严重呕吐、腹泻，可适当增加水分和电解质摄入，必要时通过肠内营养制剂补充营养缺口。
