脂肪肝患者一日食谱需均衡控制热量与脂肪摄入，以全谷物、优质蛋白、新鲜蔬果为主，避免精制糖与高脂食物。每日饮食遵循"1500-1800千卡"原则，分三餐定时定量，晚餐宜清淡。
1.早餐：燕麦粥（50g）+水煮蛋1个+凉拌菠菜（100g）+无糖豆浆200ml，提供复合碳水与优质蛋白，延缓血糖上升。
2.午餐：糙米饭（100g）+清蒸鱼（100g）+蒜蓉西兰花（200g）+豆腐菌菇汤，低GI主食搭配深海鱼Omega-3，促进脂肪代谢。
3.晚餐：杂豆饭（80g）+鸡胸肉炒彩椒（150g）+凉拌海带丝（100g），避免晚餐过量导致热量堆积。
4.加餐：上午10点/下午3点可食用1小把原味坚果（15g）或1个小苹果，控制总热量前提下补充膳食纤维。
特殊人群提示：糖尿病患者需严格控制碳水总量，可用杂粮饭替代白米；孕妇应在医生指导下调整热量摄入，优先选择低升糖指数食物；老年人需保证蛋白质摄入（如低脂牛奶），避免过度节食导致营养不良。
