脂肪肝主要因肝脏内脂肪堆积过多，当肝细胞内脂肪含量超过5%时形成。常见诱因包括长期高脂饮食、缺乏运动导致的代谢紊乱，以及糖尿病、肥胖等基础疾病影响脂质代谢。
一、营养过剩型脂肪肝
长期高热量、高脂肪饮食使肝脏合成脂肪超过代谢能力，尤其饱和脂肪酸摄入过多加速脂肪堆积。建议减少油炸食品、肥肉摄入，增加膳食纤维。
二、代谢障碍型脂肪肝
糖尿病患者胰岛素抵抗导致肝脏葡萄糖转化为脂肪，肥胖人群（尤其是腹型肥胖）内脏脂肪过多，通过血液循环输送至肝脏。需控制血糖、体重，每周至少150分钟中等强度运动。
三、酒精性脂肪肝
酒精在肝脏代谢产生乙醛，损伤肝细胞并抑制脂肪酸氧化，长期饮酒者50%以上会发展为脂肪肝。建议饮酒量女性每日不超过15g乙醇，男性不超过25g，最好完全戒酒。
四、特殊人群脂肪肝
儿童肥胖率上升使非酒精性脂肪肝发病率增加，需调整饮食结构，避免高糖零食；孕妇因激素变化和营养过剩易出现脂肪肝，需定期监测肝功能，控制体重增长。
