幽门螺杆菌感染期间，需严格避免辛辣刺激、过烫过硬、高盐腌制及酒精类食物，以减少胃黏膜损伤和炎症刺激。
辛辣刺激食物：辣椒、花椒、生姜等辛辣调料及刺激性调味品会加重胃黏膜充血水肿，增加胃酸分泌，刺激幽门螺杆菌定植部位，延长感染病程。
过烫过硬食物：过热（＞65℃）食物会损伤胃黏膜屏障，过硬食物如油炸食品、坚果等易摩擦溃疡面，可能诱发出血或加重疼痛，尤其对老年患者或合并胃溃疡者风险更高。
高盐腌制食品：咸菜、腊肉、咸鱼等高盐腌制食物会升高胃内渗透压，抑制胃黏膜修复，同时高盐环境利于幽门螺杆菌生存繁殖，长期食用可降低根除率。
酒精类饮品：啤酒、白酒等含酒精饮料会直接刺激胃黏膜，破坏黏液层，影响胃黏膜血液循环，与抗生素联用还可能增加肝肾功能负担，延长恢复时间。
特殊人群注意：儿童、孕妇及哺乳期女性应优先通过非药物方式（如饮食调整）缓解不适，避免自行使用抗生素；合并糖尿病患者需严格控制高糖高盐摄入，防止血糖波动影响免疫功能。
