患有胃病时，可选择温和、低刺激的茶饮，如红茶（发酵茶，适合胃寒者）、陈皮茶（理气和胃，适合气滞胃痛者）、炒米茶（保护胃黏膜，适合慢性胃病者）。
胃寒型胃病：建议饮用红茶，其发酵过程产生的茶红素和茶黄素能中和胃部寒气，研究表明发酵茶中的茶多酚衍生物可促进胃黏膜修复。胃寒患者应避免空腹饮用，可在餐后半小时饮用，每次3-5克茶叶，冲泡水温85-90℃。
胃热型胃病：适合饮用绿茶，绿茶中的茶多酚具有抗氧化作用，可抑制幽门螺杆菌活性。但胃热者需注意控制饮用量，每日不超过5克，避免空腹饮用，以免刺激胃酸分泌。
慢性萎缩性胃炎：推荐陈皮茶，陈皮中的挥发油能调节胃肠蠕动，临床研究显示其可改善胃黏膜萎缩程度。建议取陈皮5克，与生姜2片同煮，餐后温饮，连续饮用1个月为一疗程。
特殊人群：孕妇、哺乳期女性及儿童应避免饮用浓茶，可选择淡味炒米茶（炒至微黄，煮水）；胃溃疡活动期患者需暂停饮茶，改用温水。饮茶温度以40-50℃为宜，避免过烫损伤胃黏膜。
