补肝养肝护肝可通过调整饮食结构实现，优先选择富含优质蛋白、维生素及抗氧化成分的食物，同时避免高脂高糖饮食。
优质蛋白类：鱼类（如三文鱼、鳕鱼）含Omega-3脂肪酸，有助于减轻肝脏炎症；鸡蛋富含卵磷脂，可促进肝细胞修复；豆类及豆制品提供植物蛋白，适合素食者。
维生素类：新鲜绿叶蔬菜（菠菜、西兰花）含维生素K，参与凝血功能；柑橘类水果（橙子、柠檬）含维生素C，增强肝脏解毒能力；胡萝卜、南瓜含β-胡萝卜素，转化为维生素A保护肝细胞膜。
抗氧化食物：蓝莓、枸杞含花青素，减少自由基损伤；绿茶含茶多酚，调节肝脏代谢；坚果（核桃、杏仁）富含维生素E，延缓肝细胞老化。
特殊人群提示：肝病患者需控制蛋白质总量，避免过量增加肝脏负担；孕妇应增加叶酸摄入，预防胎儿神经管畸形；老年人可适量食用深海鱼，补充DHA但需控制胆固醇摄入。
饮食禁忌：严格限制酒精摄入，避免加工食品（如腌制品）中的亚硝酸盐；减少高糖零食（蛋糕、奶茶），防止脂肪肝发生。
