腹泻时可优先选择低纤维、易消化且富含电解质的食物，如小米粥、煮苹果、山药等，同时需补充水分和电解质以维持身体机能。
1.急性腹泻（持续数小时至1天）
需快速补充水分和电解质，可饮用口服补液盐或淡盐水，食物以米汤、稀粥为主，避免牛奶、豆类等易产气食物加重腹胀。
2.慢性腹泻（持续超过1周）
可逐步添加蒸苹果泥、煮胡萝卜等温和食物，帮助修复肠道黏膜；同时增加富含益生菌的酸奶（需常温保存），调节肠道菌群平衡。
3.婴幼儿腹泻
6个月以上婴儿可继续母乳喂养，同时添加稀释后的米汤或苹果水；避免喂食蜂蜜（1岁以下）及含咖啡因、高糖食物，以防脱水或过敏。
4.特殊人群注意
老年人需避免生冷食物，可选择软烂的蒸南瓜、煮土豆；糖尿病患者应控制碳水化合物摄入，优先选择无糖电解质水；肾病患者需低钠低钾饮食，避免高钾水果如香蕉。
5.饮食禁忌
腹泻期间严禁食用辛辣、油炸、生冷及油腻食物，如辣椒、炸鸡、冰淇淋等，此类食物会刺激肠道蠕动，加重腹泻症状。
