晚餐选择低GI、高纤维、易消化且富含优质蛋白的食物，如杂粮饭、清蒸鱼、豆腐、绿叶蔬菜，既能控制热量又保护胃黏膜。
一、主食类
优选全谷物如燕麦、糙米，升糖指数低，延缓血糖波动，减轻胃部消化负担。建议搭配100~150克（生重），烹饪时充分煮软。
二、蛋白质类
清蒸鱼、鸡胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物，易消化且提供饱腹感，避免油炸或辛辣加工品。每日摄入量约100克（生重），搭配10克植物油脂。
三、蔬菜类
深色绿叶菜（菠菜、西兰花）、菌菇类等富含膳食纤维和维生素，促进肠道蠕动。建议200~300克，以清炒或焯水方式烹饪，避免生食或过量粗纤维。
四、特殊人群提示
胃食管反流患者：避免睡前3小时进食，可选择小米粥等温和主食，减少酸性食物。
糖尿病患者：严格控制主食量，搭配蛋白质和蔬菜，餐后监测血糖。
老年人：选择软烂食物如南瓜粥、蒸蛋，减轻咀嚼和消化压力。
晚餐宜在18：00~19：30进食，总量控制在每日热量的30%左右，避免过饱影响睡眠和胃部修复。
