头发掉需根据原因补充营养，常见缺营养性脱发可通过补充蛋白质、铁、锌、维生素B族、维生素D及Omega-3脂肪酸改善，同时需结合生活方式调整。
一、蛋白质摄入不足：头发主要由角蛋白构成，长期蛋白质缺乏（如素食者、节食人群）会导致头发稀疏。建议每日摄入优质蛋白，如鸡蛋、鱼类、豆类、低脂奶制品，可维持毛囊正常代谢。
二、缺铁性贫血相关脱发：女性经期失血、素食者易缺铁，缺铁会影响毛囊氧气供应。需增加红肉、动物肝脏、菠菜、黑木耳等铁含量高的食物，必要时在医生指导下补充铁剂。
三、微量元素缺乏：锌不足会影响毛囊修复，可多吃坚果、全谷物；维生素D缺乏与斑秃相关，建议每天晒太阳15-20分钟，同时食用深海鱼、蛋黄补充。
四、维生素B族缺乏：维生素B7（生物素）缺乏会导致头发脆弱，可通过燕麦、香蕉、牛油果补充。特殊人群如孕妇、老年人需注意均衡饮食，避免单一营养素不足。
五、特殊人群注意事项：婴幼儿应避免过早添加固体食物，保证母乳/配方奶摄入；孕妇需额外补充叶酸和铁剂；慢性病患者（如糖尿病）需在营养师指导下调整饮食，控制血糖波动对毛囊的影响。
