如果吃完辣的后胃里有灼热感，可以采取以下方法来缓解：
1.多喝水：水可以帮助稀释胃酸，缓解灼热感。可以选择温水或白开水，避免喝碳酸饮料或果汁，因为它们可能会加重胃部不适。
2.喝牛奶：牛奶中的蛋白质可以中和胃酸，缓解灼热感。可以选择全脂牛奶或酸奶，避免选择低脂或脱脂牛奶，因为它们可能会加重胃部不适。
3.吃面包或饼干：面包或饼干可以吸收胃酸，缓解灼热感。可以选择全麦面包或苏打饼干，避免选择巧克力或奶油面包，因为它们可能会加重胃部不适。
4.吃水果：一些水果可以缓解胃部不适，如香蕉、苹果、梨等。可以选择新鲜的水果或水果沙拉，避免选择柑橘类水果或酸性水果，因为它们可能会加重胃部不适。
5.避免再次食用辛辣食物：辛辣食物会刺激胃部，导致灼热感加重。因此，应该避免再次食用辛辣食物或其他刺激性食物。
6.服用药物：如果灼热感严重，可以服用一些药物来缓解，如抗酸药、胃黏膜保护剂等。但是，应该在医生的指导下服用药物，避免自行用药。
需要注意的是，如果灼热感持续时间较长或伴有其他症状，如胃痛、呕吐、黑便等，应该及时就医，以便明确病因并进行治疗。此外，对于有胃部疾病的人，应该避免食用辛辣食物或其他刺激性食物，以预防胃部不适的发生。
