血糖稍高时，饮食需控制总热量，增加膳食纤维，选择低升糖指数食物，如全谷物、绿叶蔬菜、优质蛋白，避免精制糖和高油食物。
增加全谷物摄入：燕麦、糙米、玉米等全谷物富含膳食纤维，可延缓血糖上升，建议占主食量的1/3~1/2，烹饪时避免过度软烂。
多吃绿叶蔬菜：菠菜、西兰花、芹菜等绿叶蔬菜热量低、纤维高，能增强饱腹感，且富含维生素和矿物质，建议每日摄入500克以上，以清炒或凉拌为佳。
适量优质蛋白：鱼、禽、豆制品、低脂奶等优质蛋白可提供必需氨基酸，延缓餐后血糖波动，每餐建议搭配20~30克蛋白，如1个鸡蛋或100克鱼肉。
控制添加糖与高油食物：避免甜饮料、糕点、油炸食品，烹饪用油选择橄榄油、亚麻籽油等不饱和脂肪酸，每日用量不超过25克，减少隐形糖摄入（如酱料、蜂蜜）。
特殊人群建议：老年患者需注意控制主食总量，避免低血糖；糖尿病前期孕妇应咨询营养师制定个性化食谱，监测餐后血糖变化；合并肾病者需限制蛋白质总量，优先选择鸡蛋、牛奶等优质蛋白。
