孕妇葡萄糖高（妊娠糖尿病）需以低升糖指数（GI）食物为主，每日碳水化合物占比45%~60%，优先选择全谷物、杂豆、优质蛋白及高纤维蔬菜，控制精制糖摄入。
一、主食选择：以燕麦、糙米、玉米、全麦面包等全谷物替代精米白面，每餐后血糖波动可降低20%~30%，每日主食量控制在200~250克（生重）。
二、蛋白质补充：优先选择瘦肉、鱼类、鸡蛋、低脂奶及豆制品，每餐蛋白质占比20%~30%，例如清蒸鱼100克+豆腐50克可提供优质蛋白，延缓糖分吸收。
三、蔬菜搭配：每日绿叶蔬菜不少于300克，如菠菜、西兰花、芹菜等，膳食纤维可吸附糖分，建议餐后1小时食用，避免油炸或过多调味。
四、水果选择：两餐间适量食用低GI水果（如苹果、梨、草莓），每次不超过100克，每日总量≤200克，避免芒果、荔枝等高糖水果。
五、特殊注意：孕期需监测空腹及餐后2小时血糖（空腹＜5.1mmol/L，餐后＜8.5mmol/L），出现持续高血糖需及时就医，避免自行用药，优先通过饮食和运动控制。
