禽流感病毒感染的症状因病毒亚型、感染途径和个体差异有所不同，常见症状包括发热（38℃以上）、咳嗽、咽痛、肌肉酸痛，部分患者可能出现呼吸困难、肺炎等严重症状，潜伏期通常为1~7天，多数在3天内发病。
普通患者症状：主要表现为类似流感的症状，如发热、头痛、乏力、咳嗽、流涕，部分患者可能伴有恶心、呕吐、腹泻等消化道症状，多数患者症状较轻，经对症治疗后可在1~2周内恢复。
高危人群症状：老年人、婴幼儿、孕妇及患有慢性基础疾病（如心脏病、肺部疾病、糖尿病等）的人群感染后，症状可能更严重，易发展为重症肺炎，出现持续高热、呼吸困难、急性呼吸窘迫综合征等，甚至可能导致多器官功能衰竭。
特殊职业暴露者症状：从事禽类养殖、屠宰、贩卖等职业的人群，感染后可能出现更严重的症状，部分患者早期症状可能不典型，需密切观察并及时就医。
预防措施：避免接触活禽或病死禽，接触禽类后及时用肥皂和流动水洗手；保持室内通风，勤洗手，咳嗽或打喷嚏时用纸巾掩住口鼻；出现发热、咳嗽等症状时，应及时就医并告知接触禽类史，避免延误治疗。
