糖尿病高血压食疗需遵循低钠、低糖、高纤维原则，推荐清蒸、凉拌烹饪方式，每日食用油≤25g，盐≤5g，主食粗细搭配（如燕麦、玉米），多吃深绿色蔬菜和优质蛋白（如鱼肉、豆制品），避免动物内脏、腌制食品及含糖饮料。
一、主食选择
以全谷物为主，如燕麦、糙米、玉米，升糖指数低且富含膳食纤维，每餐主食量约1拳（生重50~75g），避免精米白面过量。
二、蛋白质来源
优选鱼类（如三文鱼、鳕鱼）、去皮禽肉、豆制品，每周2~3次深海鱼补充Omega-3脂肪酸，肾功能正常者每日蛋白质摄入量约0.8~1.0g/kg体重。
三、蔬菜搭配
每日蔬菜量不少于500g，深色蔬菜（菠菜、西兰花）占比≥1/2，烹饪少油少盐，避免勾芡或糖醋做法，可生食或快炒。
四、水果控制
两餐间适量食用低GI水果（苹果、梨、蓝莓），每日200g以内，监测餐后血糖，避免香蕉、荔枝等高糖水果。
五、特殊人群提示
老年患者需注意食材软烂易消化，避免生冷硬食物；合并肾病者需控制蛋白质总量，限制高钾蔬菜（如土豆、海带）；孕妇需在医生指导下调整热量与营养比例。
