智齿周围的肉是否可以掀起，取决于具体情况。若为急性炎症期，不建议自行掀起，以免加重感染；若为慢性炎症或需治疗时，在专业操作下可掀起。
一、急性炎症期：智齿周围牙龈红肿、疼痛明显时，肉（牙龈组织）处于充血水肿状态，此时掀起易导致感染扩散、出血加重。建议先通过局部冲洗、含漱等方式控制炎症，待炎症消退后再评估是否需要处理。
二、慢性炎症或无症状：若智齿反复发炎但无明显疼痛，且牙龈与牙齿间无明显盲袋或食物嵌塞，通常无需掀起。若存在食物嵌塞、盲袋深等情况，需在局部麻醉下，由专业人员检查后决定是否掀起，以清除病变组织或进行治疗。
三、智齿拔除前：拔除智齿时，医生会在局部麻醉下切开牙龈（掀起肉），暴露智齿后完整拔除，术后需缝合。此过程由专业操作，患者无需自行尝试。
四、特殊人群注意：孕妇、糖尿病患者、免疫功能低下者，若需处理智齿周围组织，需提前告知医生自身情况，由医生评估风险后决定是否掀起及处理方式，避免感染或愈合不良。
五、自我护理建议：日常保持口腔卫生，使用软毛牙刷轻柔刷牙，饭后漱口，避免用手或工具刺激牙龈。若发现牙龈反复肿胀、疼痛或出血，及时就医检查，避免延误治疗。
