掉头发可能与多种营养素缺乏或代谢问题相关，补充对应营养素或调整生活方式通常有助于改善。关键营养素包括蛋白质、铁、锌、维生素D及维生素B族，不同原因需针对性补充。
蛋白质缺乏：头发主要由角蛋白构成，长期蛋白质摄入不足会导致头发干枯易断。建议优先选择鸡蛋、鱼类、瘦肉、豆类等优质蛋白，特殊人群如素食者需注意搭配互补氨基酸。
缺铁性贫血：女性经期、孕妇及哺乳期女性易缺铁，缺铁会影响毛囊营养供应。需多食用动物肝脏、菠菜、黑木耳等含铁食物，必要时在医生指导下服用铁剂。
锌缺乏：锌参与毛囊修复与生长调节，缺锌可能导致休止期脱发。牡蛎、坚果、全谷物是锌的良好来源，过量摄入需谨慎，每日摄入量不宜超过上限。
维生素D不足：维生素D受体存在于毛囊中，缺乏可能影响头发生长周期。建议适度晒太阳（10~15分钟/天），食物来源包括深海鱼、蛋黄，必要时遵医嘱补充。
脂溢性脱发：雄激素影响及油脂分泌旺盛是主因，需减少高糖高脂饮食，保持头皮清洁。男性可在医生指导下使用5α-还原酶抑制剂类药物，女性可考虑螺内酯。
特殊人群提示：婴幼儿及儿童脱发多与营养不良或遗传有关，应优先保证均衡饮食；老年人脱发需排查内分泌疾病，避免盲目补充保健品。若脱发持续超过3个月，建议及时就医。
