胃炎发作的症状主要包括上腹部疼痛（通常为隐痛或胀痛，持续数分钟至数小时）、恶心呕吐（呕吐物多为胃内容物，严重时可能带血丝）、食欲不振、反酸烧心（胃内容物反流至食管引起的烧灼感），部分患者可能出现嗳气、腹胀或黑便（提示消化道少量出血）。
1.急性胃炎症状：起病急骤，常因饮食不当（如暴饮暴食、酗酒）或感染引发，典型症状为上腹痛、恶心呕吐，严重时伴发热、脱水，病程通常较短（数小时至数天）。
2.慢性胃炎症状：症状持续或反复发作，多为持续性隐痛、餐后饱胀，部分患者无明显症状，易被忽视，长期可导致体重下降、贫血（因胃黏膜萎缩影响铁吸收）。
3.特殊人群症状差异：儿童胃炎症状可能不典型，表现为哭闹、拒食或呕吐；老年人症状隐匿，可能仅感胃部不适或消化不良，需警惕并发症（如胃出血）。
4.幽门螺杆菌感染相关胃炎：多数无特异性症状，部分患者有餐后饱胀、嗳气，长期感染可能增加胃癌风险，需通过呼气试验等检测确诊。
5.药物/应激性胃炎：服用非甾体抗炎药（如阿司匹林）或经历重大创伤后出现，症状可能与原发病重叠，停药或应激缓解后症状可改善。
温馨提示：若症状持续超过2周、呕吐物带血或黑便、呕血、剧烈腹痛，需立即就医。胃炎治疗以抑酸、保护胃黏膜为主，优先通过调整饮食（规律进餐、避免辛辣刺激）、戒烟酒等非药物方式改善，必要时在医生指导下用药。
