肠胃炎急性期可喝温凉的口服补液盐溶液（含电解质的水），缓解脱水；恢复期可尝试稀释的米汤/面汤（少量多次）或常温酸奶（含益生菌），避免刺激。
急性发作期（呕吐腹泻剧烈时）
优先选择口服补液盐（含钠、钾、葡萄糖），按说明书冲调，少量多次饮用（每次50~100ml，间隔10~15分钟），维持电解质平衡。避免饮用果汁、碳酸饮料、咖啡等刺激性饮品。
恢复期（症状缓解后）
可喝稀释的米汤/面汤（米/面煮水，不加糖盐），补充碳水化合物且温和养胃；常温无糖酸奶（含活性益生菌），帮助调节肠道菌群，每次不超过100ml。
特殊人群注意
婴幼儿：需在医生指导下使用口服补液盐，避免自行喂水导致电解质紊乱。
老年人/慢性病患者：饮用前测体温，若体温＞38.5℃，暂停饮用，优先就医检查。
乳糖不耐受者：恢复期避免酸奶，可用米汤替代。
禁忌提醒
绝对禁止饮用冰水、酒精、浓茶，避免加重肠道痉挛；症状未缓解前，不建议喝牛奶（可能加重腹胀）。
