急性胃肠炎是由微生物感染、化学毒物或药品等引起的胃肠黏膜急性炎症，通常表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，多数患者经对症治疗后数天内可康复，但婴幼儿、老年人及免疫功能低下者可能因脱水、电解质紊乱等出现严重后果。
一、感染性急性胃肠炎
多由病毒（如诺如病毒）、细菌（如沙门氏菌）或寄生虫引起，通过污染的食物、水源或接触传播。病毒感染多见于儿童，表现为频繁呕吐伴水样便；细菌感染常伴发热、黏液脓血便，需抗生素治疗。
二、非感染性急性胃肠炎
由饮食不当（如暴饮暴食、生冷食物）、药物刺激（如非甾体抗炎药）或食物中毒引发，无传染性，去除诱因后症状可自行缓解。
三、特殊人群注意事项
婴幼儿因体液调节能力弱，腹泻易致脱水，需及时补充口服补液盐；老年人合并基础疾病（如糖尿病、心脏病）时，脱水可能诱发严重并发症，建议尽早就诊；孕妇需避免自行用药，以防影响胎儿。
四、治疗与预防
以对症支持为主，如呕吐腹泻时禁食1-2小时后少量进食清淡流质；脱水严重者需静脉补液。预防措施包括勤洗手、生熟分开、食物充分加热，避免生冷饮食。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
