急性胃肠炎典型表现为突然发作的腹痛、腹泻（每日数次至数十次）、呕吐，常伴恶心、发热（多为低热，少数高热），严重时可脱水、电解质紊乱。
1.感染性急性胃肠炎：由病毒（如诺如病毒、轮状病毒）、细菌（如沙门氏菌、大肠杆菌）或寄生虫引起，传染性强，集体单位易暴发，病程1~7天，病毒感染多见于儿童，细菌感染常与不洁饮食相关。
2.非感染性急性胃肠炎：因饮食不当（如生冷、辛辣、油腻食物）、药物刺激（如阿司匹林、布洛芬）、过敏或化学物质污染（如重金属）引发，无传染性，症状较轻，去除诱因后数小时至1天缓解。
3.特殊人群表现差异：婴幼儿因体液调节能力弱，腹泻易致脱水（尿量减少、口唇干燥）；老年人感染后症状隐匿，可能仅表现为乏力、食欲差；孕妇需警惕感染性腹泻引发宫缩，用药需谨慎。
4.治疗原则：以对症支持为主，轻度可口服补液盐（预防脱水）、清淡饮食；呕吐腹泻严重时需就医，遵医嘱使用止吐药、止泻药及抗感染药物（细菌感染时）。
5.预防措施：勤洗手（尤其饭前便后）、生熟分开、食物彻底加热、避免生食，集体单位加强饮水卫生管理。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
