脑力劳动者应重点补充优质蛋白质、Omega-3脂肪酸、B族维生素、维生素C及镁、锌等矿物质，以支持大脑代谢、神经传导与抗氧化需求。
优质蛋白质：鱼类（如三文鱼）、鸡蛋、低脂奶制品及豆类是优质来源，可提供酪氨酸等神经递质前体，维持大脑神经细胞功能稳定。
Omega-3脂肪酸：深海鱼油、亚麻籽及核桃富含DHA与EPA，能促进神经元细胞膜流动性，改善注意力与记忆力，尤其适合长期高负荷用脑人群。
B族维生素：全谷物、绿叶蔬菜及瘦肉中的B6、B12和叶酸，参与神经髓鞘合成与同型半胱氨酸代谢，降低脑疲劳风险，预防认知衰退。
抗氧化营养素：蓝莓、深色蔬菜（如菠菜）含有的维生素C、E及类胡萝卜素，可清除自由基，保护脑血管免受氧化应激损伤，提升大脑供氧效率。
矿物质：坚果、全谷物中的镁与锌，能调节神经递质释放，缓解焦虑与压力，维持血糖稳定，避免脑力劳动中因低血糖导致的注意力下降。
特殊人群建议：孕妇、哺乳期女性及老年人需在医生指导下调整补充剂量；糖尿病患者应优先选择低GI来源的碳水化合物与蛋白质组合，避免血糖波动影响脑功能。
