中度脂肪肝患者饮食应以低热量、高纤维、优质蛋白为主，优先选择全谷物、新鲜蔬果、瘦肉、鱼类等，控制精制糖和反式脂肪摄入。
1.优质蛋白类食物：
选择鱼类（如三文鱼、鳕鱼）、去皮禽肉、豆制品（豆腐、鹰嘴豆）等，每日蛋白质摄入占总热量15%~20%，有助于肝细胞修复与再生。
2.膳食纤维丰富的蔬菜与水果：
多食用绿叶菜（菠菜、西兰花）、十字花科蔬菜（甘蓝、芥蓝）及低糖水果（苹果、蓝莓、柚子），每日蔬菜量≥500克，水果200~350克，补充维生素与抗氧化物质。
3.健康脂肪与全谷物：
以橄榄油、坚果（核桃、杏仁）替代黄油，主食替换为燕麦、糙米等全谷物，控制碳水化合物总量，增加不饱和脂肪酸摄入，改善血脂代谢。
4.饮水与控糖：
每日饮水1500~2000毫升，少喝含糖饮料、奶茶，避免添加糖（蛋糕、蜂蜜），减少精制碳水（白面包、糕点），预防血糖波动。
特殊人群提示：
糖尿病患者需严格控制碳水化合物总量，优先低GI食物；
老年人注意食物易消化，避免生冷硬食，少食多餐；
孕妇需在医生指导下补充营养，避免过度节食影响胎儿发育。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
