儿童急性肠胃炎治疗以预防脱水为核心，需根据病因（病毒/细菌感染）、症状严重程度及年龄调整方案，多数可居家护理，严重时需就医。
一、轻度症状处理
轻度呕吐/腹泻（无脱水）优先通过口服补液盐（ORS）预防脱水，少量多次饮用。饮食以清淡易消化的粥、面条为主，避免油腻、生冷食物，可适当补充益生菌调节肠道菌群。
二、感染性肠胃炎应对
病毒感染（如诺如病毒）引起的肠胃炎以对症支持为主，无需抗生素；细菌感染（如沙门氏菌）需遵医嘱使用抗生素。恢复期可逐步恢复正常饮食，避免过早添加新食物。
三、特殊人群护理
婴幼儿（6个月~2岁）脱水风险高，一旦出现尿量减少、口唇干燥、精神萎靡等症状，应立即就医。新生儿（＜6个月）若出现频繁呕吐、发热，需及时就诊排查感染源。
四、严重症状就医指征
持续高热（＞39℃且超过48小时）、剧烈腹痛、血便、严重脱水（如哭时无泪、皮肤弹性差）需立即前往医疗机构，避免延误病情。
五、家庭预防措施
勤洗手（尤其饭前便后）、生熟食品分开处理、餐具定期消毒，可降低感染风险。避免接触患者呕吐物/排泄物，减少交叉感染机会。
