肠胃炎主要特征为急性起病，表现为腹痛、腹泻、恶心呕吐，部分伴发热，症状持续数小时至数天，多由病毒（如诺如病毒）或细菌（如沙门氏菌）感染引起，少数与食物过敏、药物刺激有关。
1.病毒性肠胃炎
由诺如病毒、轮状病毒等引发，儿童及成人易感，尤其集体场所易暴发。症状以水样腹泻、呕吐为主，病程短（1-3天），可伴低热、头痛。脱水风险高，需及时补充口服补液盐。
2.细菌性肠胃炎
常见致病菌为沙门氏菌、大肠杆菌等，多因不洁饮食（如变质食物）导致。典型症状为黏液脓血便、剧烈腹痛，发热多高于38.5℃，病程稍长（2-7天），需抗生素治疗。
3.寄生虫性肠胃炎
如贾第虫病，通过污染水源传播，表现为慢性腹泻、腹胀、体重下降，症状持续数周，需粪便检查确诊后用抗寄生虫药物。
4.特殊人群注意事项
婴幼儿及老年人脱水风险高，需密切观察尿量、精神状态；孕妇感染可能影响胎儿，需尽早就医；慢性病患者（如糖尿病、肾病）需警惕电解质紊乱，治疗期间避免自行停药。
5.预防与护理
勤洗手、生熟分开、食物彻底加热可降低感染风险。轻度症状可通过清淡饮食、口服补液盐缓解；严重时需及时就医，避免自行使用止泻药掩盖病情。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
