中药会变质。中药因成分复杂，在适宜条件下（如温度25℃以上、湿度75%以上）易发生霉变、虫蛀、变色、气味改变等变质现象，保存不当时变质风险更高。
中药变质的主要类型及影响：
1.霉变：表现为表面出现霉斑，质地变软，气味异常。常见于含淀粉、糖类、黏液质多的药材，如党参、当归。
2.虫蛀：药材被蛀蚀，出现孔洞、碎屑，影响药效。易虫蛀的药材多为富含蛋白质、脂肪的品种，如杏仁、鹿茸。
3.变色：颜色改变，如黄芪由黄变褐，黄连由黄变深。多因氧化、酶解等化学反应导致，影响外观和内在成分。
4.气味改变：原有气味消失或产生酸败、哈喇味。如陈皮陈久后香气减弱，薄荷油挥发后气味变淡。
特殊人群注意事项：
老年人：因代谢能力下降，服用变质中药后更易出现胃肠道不适、过敏反应，建议优先选择新鲜药材。
婴幼儿：肝肾功能尚未发育完全，变质中药中的有害物质可能造成肝肾损伤，应避免使用过期或变质中药。
慢性病患者：如糖尿病、高血压患者，变质中药可能导致血糖、血压波动，加重病情，需严格遵医嘱用药。
保存建议：
干燥环境：将中药置于阴凉干燥处，避免阳光直射，可使用干燥剂防潮。
密封包装：使用密封袋或容器保存，防止虫蛀和气味挥发。
定期检查：每月检查中药状态，发现异常及时丢弃，不可继续使用。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
