胃出血后康复期（通常2~4周内）需以温和、易消化、无刺激的流质/半流质食物为主，避免粗糙、辛辣及过热食物。以下5个食谱兼顾营养与胃黏膜修复需求：
1.小米山药粥
食材：小米50g、山药50g（去皮切块）、温水适量
做法：小米煮至半熟后加入山药，小火熬成稠粥
功效：山药含黏蛋白，可保护胃黏膜，小米健脾养胃
2.南瓜蒸蛋羹
食材：南瓜50g（去皮蒸熟压泥）、鸡蛋1个、温水100ml
做法：鸡蛋打散加温水搅匀，上层铺南瓜泥，蒸锅小火蒸10分钟
功效：南瓜果胶可吸附有害物质，鸡蛋提供优质蛋白
3.冬瓜虾仁豆腐汤
食材：冬瓜30g（切薄片）、虾仁10g（去壳）、嫩豆腐50g
做法：虾仁焯水后与冬瓜共煮3分钟，加入豆腐煮2分钟
功效：低脂高蛋白，适合胃黏膜修复期补充营养
4.蒸苹果泥
食材：苹果1个（去皮去核）
做法：苹果切片蒸15分钟至软烂，压成泥状
功效：果胶在加热后更易吸收，缓解轻微腹泻
5.藕粉糊
食材：纯藕粉20g、温水200ml
做法：藕粉用少量温水调开，再倒入沸水边冲边搅拌
功效：富含碳水化合物，提供基础能量，且无渣易消化
特殊人群提示：
糖尿病患者需减少粥类摄入，可选择不加糖的纯藕粉；
老年患者建议将食材煮得更软烂，避免咀嚼过度；
儿童需在医生指导下调整食量，优先选择蒸蛋羹等高蛋白软食。
重要原则：出血停止后1周内以流质食物为主，2周后逐渐过渡至软食，忌烟酒及辛辣调味品，进食时需细嚼慢咽，避免过饱。
