胃肠炎恢复速度取决于病因与严重程度，多数轻症通过补液和饮食调整3天内缓解，感染性胃肠炎需对症使用止泻、止吐及抗感染药物。
1.病毒性胃肠炎：由诺如病毒等引起，无特效药，以对症治疗为主，需补充口服补液盐预防脱水，儿童可使用蒙脱石散保护肠黏膜，避免自行使用抗生素。
2.细菌性胃肠炎：如沙门氏菌感染，需在医生指导下使用抗生素（如左氧氟沙星），同时配合益生菌调节肠道菌群，呕吐严重时可短期用止吐药。
3.寄生虫性胃肠炎：如贾第虫感染，需使用甲硝唑等抗寄生虫药，治疗期间需注意个人卫生，避免交叉感染。
4.饮食不当性胃肠炎：因暴饮暴食或不洁食物引起，可短期服用益生菌，同时严格控制饮食，以清淡易消化食物为主，避免辛辣刺激。
特殊人群注意事项：
婴幼儿：优先采用口服补液盐，避免使用成人止泻药，病情加重需立即就医。
孕妇：禁止使用喹诺酮类抗生素，需在医生指导下选择安全药物。
老年人：需警惕脱水风险，建议尽早使用止泻药，避免电解质紊乱。
