胃炎主要由幽门螺杆菌感染、长期饮食不当（如辛辣刺激食物、酒精摄入）、药物损伤（如非甾体抗炎药）或应激状态（如严重创伤、手术）等因素引发，这些因素可破坏胃黏膜屏障或影响胃黏膜修复。
1.幽门螺杆菌感染：约60%以上慢性胃炎与该菌感染相关，通过口-口或粪-口途径传播，长期定植可引发慢性炎症反应。
2.饮食与生活习惯：长期进食辛辣、过烫食物，高盐饮食，吸烟及过度饮酒会直接刺激胃黏膜，削弱黏膜保护机制。
3.药物与化学损伤：长期服用阿司匹林、布洛芬等非甾体抗炎药，或某些抗生素、抗肿瘤药物，可能抑制环氧合酶活性，减少胃黏膜保护因子合成。
4.应激与心理因素：严重创伤、手术、精神紧张或焦虑状态下，体内应激激素升高，影响胃黏膜血液循环及修复功能，诱发急性或慢性炎症。
特殊人群注意事项：儿童应避免接触刺激性食物及成人药物；老年人因胃黏膜萎缩、消化功能减弱，更易受药物和饮食影响，需定期监测胃黏膜状态；孕妇用药需严格遵医嘱，避免非必要药物使用。
