甘草泡水可能带来水钠潴留、血压升高、低钾血症、内分泌紊乱、消化不适等风险，尤其需注意特殊人群禁忌。
1.水钠潴留与血压升高：甘草酸会影响肾小管对钠离子的重吸收，导致水钠潴留，表现为水肿、尿量减少，高血压患者或血压控制不佳者饮用后可能加重血压波动，增加心脑血管负担。
2.低钾血症风险：长期大量饮用可能促进钾离子排泄，引发乏力、肌肉无力、心律失常等低钾症状，尤其老年人、长期服用利尿剂者及饮食不均衡人群需警惕。
3.内分泌紊乱：甘草中的甘草酸可能干扰肾上腺皮质激素代谢，长期饮用可能导致激素失衡，出现月经紊乱（女性）、性功能异常（男性）或库欣综合征样表现，孕妇、哺乳期女性应严格避免。
4.消化不适：过量饮用可能刺激胃肠道，出现恶心、呕吐、腹胀等症状，脾胃虚弱、胃溃疡患者需谨慎，儿童及婴幼儿消化系统尚未发育完全，不建议使用。
5.特殊人群禁忌：糖尿病患者需注意甘草含糖量可能影响血糖，肾功能不全者因排泄功能受限，易加重水钠潴留风险，均应避免自行饮用，建议咨询医生后再决定是否使用。
