中药人参果（学名：Solanum muricatum），又称香瓜茄，其果肉富含维生素C、维生素B族、膳食纤维及多种矿物质，适量食用有助于补充营养、促进消化。
1.营养补充作用
人参果含丰富维生素C（抗氧化、增强免疫力）、维生素B族（参与代谢）及钾、镁等矿物质，适合日常营养均衡需求，尤其对需补充维生素人群有益。
2.促进消化功能
果肉中的膳食纤维可促进肠道蠕动，帮助改善消化，预防便秘，适合肠胃功能较弱或膳食纤维摄入不足者。
3.辅助调节血糖血脂
其低糖、低脂肪特性及膳食纤维有助于延缓糖分吸收，可能辅助调节血糖血脂，适合糖尿病或代谢综合征患者作为低热量零食。
4.特殊人群注意事项
孕妇：适量食用可补充营养，但需确保新鲜无农药残留。
肠胃敏感者：过量食用可能引起轻微腹泻，建议控制量。
儿童：建议直接食用果肉，避免整果呛噎风险，可作为辅食添加。
5.食用建议
成熟人参果可生食，口感清甜多汁；未成熟果实酸涩，需放置至软熟后食用。清洗干净后直接食用，或榨汁饮用，最大化保留营养。
