肠胃炎引发的症状通常包括腹泻、呕吐、腹痛，部分患者伴随发热，症状持续时间多为1~3天，严重时可能出现脱水。
1.腹泻：每日排便次数增多（通常≥3次），粪便性状稀薄或水样，部分患者伴有黏液或血丝，严重脱水时尿量显著减少、皮肤弹性下降。
2.呕吐：呕吐物多为胃内容物，部分患者出现喷射性呕吐，严重时无法进食进水，可能伴随电解质紊乱。
3.腹痛：多为腹部隐痛或痉挛性疼痛，部位以脐周或下腹部为主，排便后疼痛可能缓解。
4.发热：体温通常在37.3~38.5℃，严重感染时可超过39℃，免疫功能低下者可能出现低热或无发热。
特殊人群注意事项：
婴幼儿：频繁呕吐和腹泻易导致快速脱水，需密切观察尿量、精神状态，及时补充口服补液盐。
老年人：脱水风险高，需警惕心脑血管意外，建议尽早就诊。
孕妇：感染可能增加流产或早产风险，需在医生指导下用药。
治疗原则：
优先非药物干预：补充水分和电解质，少量多次摄入口服补液盐，避免生冷、油腻食物。
药物使用：高热时可使用对乙酰氨基酚，腹泻严重时可短期使用蒙脱石散，禁止自行使用抗生素。
