高血压患者应多摄入富含钾的食物（如菠菜、香蕉）、高纤维蔬菜（如芹菜、西兰花）、优质蛋白（如鱼类、豆类）及低钠低脂的全谷物（如燕麦、糙米），同时控制总热量摄入。
一、高钾食物
钾能促进钠排出，降低血压。建议每日摄入2000-3000mg钾，例如菠菜（每100g含839mg钾）、香蕉（每100g含358mg钾）、土豆（每100g含342mg钾），每日食用1-2份蔬菜、1份水果为宜。
二、高纤维蔬菜
膳食纤维可改善血管弹性，芹菜、西兰花、菌菇类等含丰富纤维，建议每日摄入300-500g蔬菜，以深色蔬菜为主，烹饪方式优先蒸、煮，避免油炸。
三、优质蛋白
鱼类（如三文鱼、鳕鱼）含Omega-3脂肪酸，可调节血脂；豆类（如黄豆、鹰嘴豆）富含植物蛋白和纤维，每周建议食用2-3次鱼类，每日摄入50-75g豆类。
四、低钠低脂全谷物
全谷物（燕麦、糙米、藜麦）升糖指数低，搭配坚果（如核桃、杏仁）可补充不饱和脂肪酸，每日主食中全谷物占比建议50%以上，避免精制米面过量。
五、特殊人群注意
老年高血压患者需控制总量，避免过量高钾食物引发电解质紊乱；糖尿病合并高血压者需兼顾血糖控制，选择低GI全谷物；肾功能不全患者需在医生指导下调整钾摄入。
