孕妇饮食需兼顾营养均衡与特殊需求，关键在于孕早期补充叶酸（如深绿色蔬菜）、优质蛋白（如鱼类、鸡蛋），孕中晚期增加钙（如牛奶）、铁（如红肉）摄入，同时避免生食、高汞鱼类及过量咖啡因。
一、孕早期（1-12周）
此阶段需重点补充叶酸与B族维生素，预防胎儿神经管畸形。每日推荐摄入400μg叶酸，可通过绿叶蔬菜（菠菜、芦笋）、豆类及强化食品获取。同时保证优质蛋白（鸡蛋、瘦肉、低脂奶制品）摄入，满足胚胎发育基础需求。
二、孕中期（13-27周）
需增加热量与营养素密度，尤其是钙、铁及DHA。每日钙需求增至1000mg（如500ml牛奶+100g豆腐），铁需求提升至24mg（瘦肉、动物肝脏每周1-2次）。适量摄入深海鱼（如三文鱼）补充DHA，促进胎儿脑发育。
三、孕晚期（28周-分娩）
需强化铁与钙储备，预防妊娠贫血与子痫前期。每日铁需求达29mg（红肉、动物血制品），钙需求增至1200mg（奶制品+豆制品）。同时增加膳食纤维（全谷物、新鲜蔬果）预防便秘，控制体重增长（每周≤0.5kg）。
四、特殊注意事项
妊娠糖尿病孕妇需严格控糖，优先低GI食物（燕麦、杂豆），少食多餐；过敏体质者避免易致敏食物（如坚果、海鲜）；孕吐严重者采用"少量多餐"原则，选择苏打饼干、烤馒头等易消化食物。所有饮食调整需结合个体情况，必要时咨询产科营养师。
