高血压患者饮食遵循"6吃6不吃"原则，即多吃新鲜蔬果、全谷物、优质蛋白等，少吃高盐、高糖、高脂食物。
多吃的食物：
1.新鲜蔬果（如芹菜、香蕉）含钾量高，可促进钠排出，每日建议摄入500g以上。
2.全谷物（燕麦、糙米）富含膳食纤维，有助于控制血压，建议占主食1/3。
3.优质蛋白（鱼类、豆类）提供必需氨基酸，鱼类含Omega-3脂肪酸，每周2-3次为宜。
4.低脂奶制品（低脂牛奶、无糖酸奶）钙含量高，每日300ml可辅助降压。
5.坚果（核桃、杏仁）适量食用（每日一小把），富含镁和不饱和脂肪酸。
6.菌菇类（香菇、木耳）含多糖体，具有辅助调节血脂作用。
少吃的食物：
1.高盐食物（腌制品、加工肉）每日盐摄入控制在5g以下，避免加重水钠潴留。
2.油炸食品（炸鸡、薯条）含反式脂肪酸，增加动脉硬化风险，每月不超过1次。
3.高糖饮料（碳酸饮料、奶茶）含糖量高，建议用白开水或淡茶水替代。
4.动物内脏（猪肝、脑花）胆固醇含量高，每月食用不超过1次。
5.精制糖（糕点、蜂蜜）易导致血糖波动，建议用天然甜味剂替代。
6.辛辣刺激性食物（辣椒、花椒）过量食用可能诱发血压升高，根据耐受度调整。
特殊人群提示：
老年高血压患者需注意食物细软易消化，避免生冷硬食刺激血压波动。
合并糖尿病患者应严格控制碳水化合物总量，优先选择低GI食物。
肾功能不全者需根据血钾水平调整蔬果摄入量，避免高钾食物过量。
合理饮食配合规律运动和定期监测，可有效改善血压控制效果。
