高血压患者饮食需遵循"低盐、低脂、高钾、高纤维"原则，每日钠摄入控制在5g盐以下，同时减少反式脂肪与精制糖，增加新鲜蔬果、全谷物及优质蛋白。
一、能吃什么
增加富含钾的食物，如菠菜、香蕉、土豆，有助于钠排出；选择全谷物（燕麦、糙米）替代精米白面，提供膳食纤维；适量摄入低脂奶制品、鱼类（三文鱼、沙丁鱼）补充优质蛋白与Omega-3脂肪酸。
二、不能吃什么
严格限制高钠食物，如腌制食品（咸菜、酱肉）、加工零食（方便面、火腿）及调味品（酱油、味精）；减少高饱和脂肪食物，如肥肉、黄油、油炸食品；避免含糖饮料与甜点，控制添加糖摄入。
三、少摄入的食物
控制总热量摄入，避免肥胖；少食辛辣刺激食物，以防血压波动；烹饪方式以蒸、煮、炖为主，减少红烧、油炸；每周红肉摄入不超过2次，每次量控制在50g以内。
四、特殊人群注意
老年患者需注意消化功能，避免生冷硬食物；合并糖尿病者需选择低升糖指数水果（苹果、梨）；肾功能不全者需在医生指导下调整钾、磷摄入；孕妇需均衡营养，避免高钠腌制食品。
